À faire à Salamanque

Quoi visiter?

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Quoi faire?

Quoi manger?

À faire à Salamanque

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À faire à Salamanque

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Quoi manger?

5 Repas typiques recommandés

1. “Hornazo”

C’est le produit gastronomique le plus représentatif de Salamanca. Bien que c’est un produit consommé tout au long de l’année, pour les salmantinos il est obligatoire de le manger le “Lunes de Aguas”. Au cours de la visite, je vous expliquerai d’où vient la tradition.

2. Jambon appellation d’origine de “Guijuelo”

Parmis la variété de charcuterie qu’offre notre province, le produit phare est le jambon, avec appellation d’origine de Guijuelo. Vous ne pouvez pas quitter Salamanca sans le déguster.

3. Des oeufs frits avec du “farinato”

Jadis, on l’appelait le “chorizo” des pauvres. Les familles les plus humbles, après l’abat du cochon, profitaient du saindoux qu’ils mélangeaient avec de la mie de pain et des épices pour préparer cette charcuterie particulièrement populaire au village de Ciudad Rodrigo. Calorique mais délicieuse.

4. Pommes de terre “meneas”

Autrefois c’était un repas modeste, des paysans. Ça se sert avec de petits morceaux de lard frits. Vous pourrez les déguster dans la plupart de bars et restaurants de notre ville. N’oubliez pas de les commender en espagñol: Patatas Meneás.

5. Fromage d’ “Hinojosa”

Il s’agit d’un fromage à base de lait des meilleures brebis de la zone située au Nord-Ouest de la province connue comme “Las Arribes del Duero”. Un produit de qualité qui ne vous laissera pas indiférents.

5 Gâteaux typiques recommandés

1. Petits pains de “Ledesma” (rosquillas)

Ce sont de petits pains élaborés de façon artisanale au village de Ledesma. Ce produit est vendu en petits sachets. Si vous ouvrez le petit sachet…vous en mangerez plus d’un. Un petit souvenir délicieux.

2. “Bollo Maimón”

Il est aussi appelé “Rosco de Bodas”. Ce gâteau est préparé à l’occasion de noces traditionnelles. Il a même donné son nom à une danse traditionnelle de la region, executée en tournant autour d’une table où on a placé le “Bollo Maimón”.

3. “Obleas Cipérez”

Bien que nous pouvons déjà les acheter dans de nombreux supermarchés, ce produit léger et artisanal est élaboré dans quelques villages de notre province mais les plus connues sont les Obleas de Cipérez, un village dédié a sa fabrication depuis plus de 160 ans.

4. “Perronillas o Perrunillas”

Ce produit ne peut absolument pas manquer dans les festivités patronales et les fêtes de nos villages, mais ne vous en faites pas, nous n’avons plus besoin d’attendre les fêtes pour en tester puisque on les trouve dans les pâtisseries et boutiques de produits typiques.

5. “Chochos Charros”

Curieux nom, n’est-ce pas? Il s’agit d’un gros bonbon, avec un agréable goût de cannelle, ils sont parfois blancs mais ils peuvent aussi être de couleurs doux et de consistance dure. Il faut les goûter!!

5 Choses à faire à salamanca

1. Tournée des “tapas” dans la zone “Van Dyck”

Si vous voulez vous réposer un peu du centre historique, vous pouvez vous approchez à la zone Van Dyck et faire une tournée des tapas pour reprendre des forces pour continuer la visite dans les différents coins de la ville.

2. Visite à la “Maison Lis-musée d’art Nouveau et d’art déco

Il s’agit de l’un des musées les plus visités de Castilla y León. Ses vitreaux et ses collections vous font remonter le temps. Il vaut la peine faire une pause pour prendre un café à la cafétéria la plus chic de Salamanca.

3. Tour en barque sur leTormes

Au printemps et en été, lorsque les conditions météorologiques le permettent, une bonne option est de faire un tour en barque sur le Tormes. Vous pourrez certainemente avoir une perspective différente de la ville.

4. Sortir le soir: à côté de l’avenue “Gran Vía”

Commencer la nuit dans la rue S. Justo et rue Varillas à côté de l’avenue Gran Vía et finir la nuit dans la rue Bordadores. Vous aurez la chance de vous mêler à la population locale et aux étudiants heureux et peut-être aussi avec “La Tuna” (petit orchestre d’étudiants).

5. Visiter la Albercaet “Peña de Francia”

La Alberca est considéré comme l’un des plus beaux villages d’Espagne, intégrée au parc naturel des “Batuecas-Peña de Francia”. Les visiteurs ont l’impression que le temps s’y est arrêté. Un des points d’intérêt est la vue panoramique du haut de la Peña de Francia, à 1723 m. d’altitude.

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